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【楊勝裕／新竹報導】醒吾科大助理教授、台灣金牌大廚駱進漢，今年五月初代表台灣到美國鳳凰城參加東西廚藝交流大賽，奪得冠軍返台後，竟決定不當大廚，在竹科附近賣起庶民小吃魯肉飯及平價燉湯，跌破眾人眼鏡。 
43歲的駱進漢是國內料理名人，2008年北京第六屆世界烹飪大賽獲冷熱兩面金牌、2009年台北世貿舉辦的世界廚藝邀請賽奪得冠軍。5月才到美國參賽，當時主題是以薑入味，製作前菜、主菜及點心，他與友人聯袂推出三道菜色香味俱全，擊敗各國好手。但駱進漢返國後，卻轉做平價小吃，令人不解。他說，消費者吃飯講求簡單及健康，極簡風是未來飲食市場的趨勢，因此研發以天麻入味的魯肉飯和燉品湯。天麻能治頭痛和昏眩，入味做為食療能醒腦，因不少友人是竹科人，工作累到爆肝，他以中央廚房方式開魯肉飯店，讓大家都能吃得安心又養生。　
 
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